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精灵宝可梦迷你蛋糕怎么做

来源：海量手游网编辑：手游零氪发布时间：2025-01-11 13:00:50

精灵宝可梦迷你蛋糕的制作步骤如下：

鸡蛋

低筋面粉

牛奶

玉米油

糖

巧克力炼奶

芝麻

泡打粉

葡萄干

橙汁

柠檬汁

可可粉

香草精

分离蛋白与蛋黄：将鸡蛋小心分离，确保蛋白和蛋黄分别倒入干净、无水无油的碗中。

调制蛋黄糊：在蛋黄碗中，加入橙汁和玉米油，用手动打蛋器搅拌均匀，直到液体完全融合。接着，筛入低筋面粉，用刮刀轻轻翻拌，直到面粉完全混合，成为光滑的蛋黄糊。

打发蛋白：在蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器低速打发至出现大气泡。然后，分三次加入糖，每次加入后继续打发，直到蛋白霜细腻光滑、能拉出直立的小尖角，达到硬性发泡状态。

混合蛋黄糊与蛋白霜：将打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，用刮刀轻轻翻拌，每次都要翻拌均匀。翻拌时要注意手法，从底部轻轻翻起，不要画圈搅拌，以免蛋白消泡。

倒入模具：将搅拌好的蛋糕糊倒入模具中，上面撒上白芝麻，合盖，自动烤制大约三分钟。

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